Sự phát triển ban đầu của một hạt giống một lá mầm như ngũ cốc và các loại cỏ khác có phần khác nhau. Một cấu trúc được gọi là lá bao mầm, về cơ bản là một phần của lá mầm, bảo vệ thân non và mận khi sự phát triển đẩy chúng lên trên đất. Một phần lóng sơ khởi - một phần của cây non nằm giữa hạt (vẫn còn bị chôn vùi) và chồi mầm kéo dài chồi lên bề mặt đất, nơi rễ phụ phát triển từ ngay bên dưới mận. Rễ chính từ rễ mầm sau đó có thể không phát triển thêm. Lóng sơ khởi được coi là một phần trụ dưới lá mầm và một phần lá mầm (xem hạt giống).

Không phải tất cả các thực vật một lá mầm phát triển như các loại cỏ. Hành tây phát triển theo cách tương tự như trình tự đầu tiên được mô tả ở trên, vỏ hạt và nội nhũ (dự trữ thức ăn dự trữ) kéo lên khi lá mầm kéo dài. Sau đó, chiếc lá thật đầu tiên mọc lên từ nút giữa thân và lá mầm giống như vỏ bọc, phá vỡ lá mầm để mọc qua nó.